Назначение: отделение мышечной ткани (мяса) от кости механическим способом (первый отжим, низкое давление, перфорированный зеер)
Сырье: птичье, свиное, телячье, кроличье (с костью)
Продукция: мясо механической обвалки (ММО, измельченная мясная масса по ГОСТ Р 52427-2005)
Комплектация: 
- Перфорированный зеер (Ø 1,2...3,0 мм)
- Автоматический обратный ход
- Устройство плавного пуска
Производительность по сырью:
- птичьему  600 до 1200 кг/ч
- свиному  600 до 800 кг/ч
Вместимость загрузочной горловины: 240 л
Завод-изготовитель: АМ2С (Франция